〜 あんパンレシピ勢ぞろい 〜
『アンパンブック』
アップオン
時々ふっと食べたくなる食べ物。 私の場合、レーズンが入ったおやつだったり、じゃがいもを使った料理だったりします。
そして、あんパン。 子供の頃はそうでもなかったのに、大人になると妙に時々食べたいなと思うようになりました。
こちらの本は、タイトル通り、あんパンのレシピ本です。 あんパンがズラリ勢ぞろい。 あんパン好きさんのための本。 あんパン以外のパンは載っていません。
と言っても、そのあんパンのバリエーションが豊富で、ベーグルあり、コロネあり、デニッシュ、ブリオッシュ等、あんも生地も形もいろいろ。 パンの形が色々なのはとても参考になります。
登場するあんパンの一例。 定番のあんパン、桜あんぱん、かぼちゃあんパン。 抹茶小倉のメロンあんパン、バナナとこしあんのブリオッシュ。 ショコラ案のマーブル食パン。
コーヒー風味のエピあんパン。マロンのクロワッサンあんパン。 クリームとラムレーズンあんパン。 レンズ豆の三つ編みあんパン。うぐいすあんパン。栗あんぱん。 白玉入白あんぱん。くるみ味噌あんパン。ミント文のチョコあんぱん。 コロコロあんドーナツ。そば粉の塩小豆あんパン他。
あっさり生地のあんパンも今風でおいしそうだし。 意外な素材の組み合わせや洋風なあんパンもおいしそうです。
残念なところは、食べてみたいと思った、レモンチーズあんが、あん専門店「アズアン」のあんを使用と書いてあったこと。 それと、小豆あんの作り方がもっと詳しくてもいいなと思いました。
とにかく、色んなあんパンがどーんと載っている本。 写真もおいしそうで、見ているだけで楽しいです。
- 2012.05.19 Saturday
- お菓子作り・ドリンク
- 21:46
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- by マジカルキッチン





